Kender du historien om Louis Lassen?
Vidste du, at det var en dansker, der opfandt burgeren?
Louis Lassen emigrerede til USA i 1886 og åbnede senere sin café, Louis’ Lunch, hvor han serverede verdens første burger. Hos Louis Burger hylder vi denne legende og hans enkle, men geniale idé — at lave en burger med kærlighed til friske råvarer og ægte smag. Det er historien bag vores navn — og vores passion.
Burgerens fødsel i New Haven
I 1886 emigrerede Louis Lassen til USA og åbnede caféen Louis Lunch i New Haven. Ifølge USA’s nationalmuseum blev burgeren opfundet her, da en stamgæst bad Louis om en frokost, han kunne tage med på farten – resultatet blev en flad kødbøf mellem to stykker toastbrød.
Fra burger til cheeseburger
Louis satte hurtigt sin burger på menukortet, og i 1970 tilføjede hans barnebarn Ken Lassen ostecreme ovenpå bøffen – og dermed var cheeseburgeren født. Louis Lunch drives stadig den dag i dag af femte generation i familien.
Klassisk smag med vores twist
Hos Louis Burger serverer vi den originale toastburger fra 1900-tallet, men tilføjer vores egen hjemmelavede Louis mayo og ketchup. Vi tilbyder også kylling, veganske alternativer, sprøde fritter, kolde drikke og lækre dips til en fair pris.